Beneficiile incredibile pentru sănătate ale semințelor de in
Semințele de in: este unul dintre cele mai vechi superalimente din lume. Consumată de oameni de aproximativ 6.000 de ani, semințele de in s-au stabilit de mult timp ca o sursă de vitamine și minerale importante. Dar abia în ultimele decenii am ajuns să înțelegem adevărata valoare a semințelor de in, care se găsește adesea în alimentele din cereale integrale, cum ar fi pâinea și cerealele, dar care pot fi obținute și singure.
Deci, ce anume face din semințele de in așa-numitul „superaliment”? Astăzi, înțelegem că o mare parte a valorii sale este legată de prezența acizilor grași omega-3, care s-au dovedit că luptă împotriva inflamației și ajută la funcționarea organelor majore. Pentru a afla mai multe despre aceste beneficii și altele, să aruncăm o privire mai atentă asupra semințelor de in.
Doriți conținut dietetic și nutrițional livrat direct în căsuța de e-mail? Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru exclusiv de dietă și nutriție!
Boost digestia
Semințele de in sunt bogate în conținut de gumă mucilagină, un tip de fibră solubilă în apă și, ca urmare, trece prin sistemul digestiv în mare parte nedigerat. Deși sună problematic, este de fapt util în împingerea alimentelor prin stomac în intestine, de acolo poate fi îndepărtată din corp. Nu numai atât, dar conținutul de gingie mucilagioasă poate ajuta la prevenirea deplasării alimentelor prin sistem prea repede, ceea ce înseamnă că organismul are mai mult timp pentru a-și absorbi nutrienții.
În cele din urmă, tipul de fibre disponibile în semințele de in rămâne intact în așa fel încât deseori nu are ca rezultat absorbția corpului de multe dintre caloriile sale, deci poate juca un rol util în pierderea în greutate. În general vorbind, fibrele de această calitate sunt greu de găsit în alimente, motiv pentru care semințele de in au devenit atât de incredibil de populare în ultimii ani.
Tăiați carbohidrații
Unul dintre elementele mai benefice ale semințelor de in este că are un conținut scăzut de carbohidrați, dar rămâne foarte bogat atât în fibre solubile, cât și în fibre insolubile. Acest lucru îl face cu adevărat unic, deoarece majoritatea surselor de fibre sunt bogate în carbohidrați.
În cele din urmă, acest lucru înseamnă că semințele de in pot ajuta la pierderea în greutate prin deplasarea eficientă a alimentelor prin sistemul digestiv fără a compromite niciun efort de reducere a consumului caloric sau de carbohidrați. În plus, semințele de in pot ajuta la detoxifierea colonului, care poate ajuta, de asemenea, la procesul digestiv și la pierderea în greutate, ajutându-ne să îndepărtăm deșeurile corporale și să îmbunătățim modul în care ne simțim, fizic.
Combate inflamația și bolile de inimă
Prezența acizilor grași omega-3 în semințele de in este ceea ce le-a intensificat într-adevăr popularitatea în ultimii ani. Abia în ultimul deceniu, beneficiile omega-3 au devenit cunoscute pe scară largă, ca urmare a câtorva tipuri diferite de alimente câștigând popularitate. Alte alimente bogate în omega-3 includ somonul, macroul, tonul, ouăle și nucile.
Deci, care este beneficiul acizilor grași omega-3? În primul rând, au proprietăți antiinflamatorii, ceea ce înseamnă că ne pot ajuta să luptăm împotriva infecțiilor și să rămânem sănătoși. De asemenea, poate ajuta la reducerea riscului de boli coronariene și hipertensiune, îmbunătățind în același timp funcționalitatea inimii. În cele din urmă, s-a demonstrat că ajută la unele funcționalități ale creierului, deși acest element necesită cercetări suplimentare.
Păr lucios
Este posibil ca acest lucru să nu fie în fruntea listei de motive pentru a consuma mai multe semințe de in, dar pentru unii oameni părul strălucitor și moale este incredibil de important. Și cui nu-i place să fii cu cineva care are părul frumos? Așa este, absolut nimeni.
Cum funcționează asta? Semințele de in conțin atât vitamina B, cât și acizi grași omega-3, care împreună pot ajuta la umezirea părului, reducând uscarea și protejându-l de elemente. Pentru oricine locuiește într-un loc deosebit de uscat sau poluat, cum ar fi o zonă metropolitană din Vestul Mijlociu american, acest lucru i-ar putea ajuta cu adevărat să dobândească și să mențină tipul de păr pe care îl poate simți bine la prezentare.
Piele netedă, suplă
Așa cum o dietă bogată în semințe de in vă poate ajuta să obțineți un păr mai moale și mai strălucitor, poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea pielii și a suplitudinii pielii. Și spre deosebire de senzația și aspectul părului nostru, îmbunătățirea structurii pielii are un impact demonstrabil asupra sănătății noastre fizice generale.
Deci, cum ne ajută semințele de in cu părul nostru? În primul rând, este legat de prezența acizilor grași omega-3 și a diferitelor tipuri de vitamina B, care împreună pot ajuta la prevenirea uscării și descuamării pielii. De asemenea, poate ajuta persoanele cu probleme ale pielii, de la acnee la eczeme, să-și reducă simptomele. Și nu este nevoie de mult pentru a ajuta: doar o linguriță de ulei de semințe de in o dată pe zi – sau consumul de alimente care conțin semințe reale de in – face o lume diferențiată.
Ajutor cu hiperlipidemie
Hiperlipidemia este o afecțiune care apare atunci când sângele unei persoane conține cantități excesive de grăsime – până la punctul în care exercită o presiune mare asupra inimii și poate duce în cele din urmă la dezvoltarea bolilor de inimă. În timp, acest lucru ar putea deveni viața în pericol dacă nu este tratat corespunzător.
Semințele de in pot contribui la reducerea șanselor de a dezvolta hiperlipidemie și pot ajuta mult persoanele diagnosticate cu această afecțiune. Asta pentru că studiile au arătat că uleiul de semințe de in poate reduce semnificativ cantitatea de grăsime din sânge. Tot ce trebuie să faceți este să obțineți aproximativ 30 de grame de pulbere de in (sau echivalentul) în fiecare zi. Deși acest lucru ar putea fi o provocare, poate fi posibil să obțineți aceleași rezultate consumând pur și simplu alimente care conțin semințe de in în mod consecvent.
Reduceți nivelurile de colesterol
Probabil că cunoașteți pe cineva care face tot posibilul pentru a reduce nivelul colesterolului, deoarece colesterolul ridicat este o problemă obișnuită la adulții în vârstă și, în special, la bărbați. Problema este că nivelurile mai ridicate de colesterol pun mai multă presiune pe inimă, intensificând problemele cardiace existente sau ducând la boli de inimă.
Semințele de in pot ajuta la această problemă, deoarece s-a dovedit că ajută la creșterea cantității de colesterol care este împins din corp prin intestin. În esență, mai degrabă decât să se acumuleze colesterol în organism, semințele de in pot asigura eliminarea acestuia în cantități mai mari prin mișcările intestinale tipice.
Beneficii fără gluten
Persoanele cu boală celiacă, evitarea glutenului este o necesitate, deoarece acest lucru le-ar putea face să simtă dureri și disconfort extreme. Semințele de in pot ajuta la înlocuirea boabelor care conțin gluten. Spre deosebire de gluten, inul este capabil să absoarbă mult lichid și poate ajuta la legarea ingredientelor, făcându-l util în gătit și coacere. O combinație excepțională în bucătărie este semințele de in și făina de cocos, care împreună pot ajuta la producerea unei texturi excelente.
Bogat în antioxidanți
Semințele de in sunt foarte bogate în antioxidanți, în special tipul de antioxidant cunoscut sub numele de lignani. Acești lignani sunt capabili să ofere organismului capacitatea de a lupta împotriva radicalilor liberi, care pot juca un rol important în procesul de îmbătrânire și pot ajuta la dezvoltarea infecțiilor și a altor probleme de sănătate.
A obține mai mulți antioxidanți în dietă este o idee minunată dacă doriți să vă detoxificați de la consumul excesiv de alcool, de la fumat, de consumul de prea multe alimente procesate sau, în general, de un stil de viață relativ nesănătos. Alte surse de antioxidanți includ semințe, fasole, fructe de pădure și nuci, așa că încercați să creșteți și cantitatea acestor alimente pe care le adăugați în dieta dumneavoastră.
Digestie mai bună
Nu se vorbește des în public, dar un procent imens de oameni se confruntă în mod regulat cu probleme digestive cu adevărat incomode, chiar dureroase, care pot face chiar și cele mai simple activități dificil de realizat. Unele dintre aceste probleme digestive includ stomac deranjat, gaze excesive, constipație și diaree.
Semințele de in pot ajuta la ameliorarea unora dintre aceste probleme. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile sănătoase disponibile în semințele de in pot reduce eficient inflamația, ceea ce înseamnă că semințele de in pot ajuta la menținerea unei căptușeli sănătoase în jurul diferitelor tracturi prin care trece mâncarea dvs. odată în corp.
Prevenirea cancerului
Este de la sine înțeles că orice aliment care ajută la prevenirea cancerului merită adăugat în dieta ta. Semințele de in se califică pentru această considerație, deoarece s-a demonstrat că ajută la prevenirea unei game de tipuri de cancer, de la cancerul de colon și ovarian la cancerul de sân și prostată.
Și tot ce trebuie pentru a obține aceste beneficii: o singură lingură de semințe de in în fiecare zi. Puteți adăuga câteva semințe de in la cerealele de dimineață, iaurt sau brânză de vaci sau puteți încerca să luați o lingură de ulei de semințe de in. Desigur, s-ar putea să încercați și pâine integrală care include semințe de in.
Lupta împotriva cancerului
Consumul regulat de semințe de in poate juca un rol important în prevenirea cancerului. Dar oferă un anumit ajutor persoanelor care au fost deja diagnosticate cu cancer? S-ar părea că răspunsul simplu este da.
De exemplu, un studiu recent din Journal of Clinical Cancer Research a arătat că o dietă care conține un consum regulat de semințe de in a crescut șansele ca un pacient cu cancer de sân să reducă creșterea tumorii. În plus, deoarece semințele de in conțin un tip rar de fibre cunoscut pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății digestive, există motive să credem că consumul regulat de semințe de in ar putea ajuta în lupta împotriva cancerului de colon și a altor tipuri de cancer care afectează sistemul digestiv.
