5 Beneficii rare pentru sănătate ale ouălor de pește
În ciuda dimensiunilor reduse, există multe beneficii ale ouălor de pește pe care îți place să le ratezi. Varietatea substanțelor nutritive importante din acesta face ca ouăle de pește să fie foarte bune de consumat.
Nu inferioare cărnii, ouăle de pește stochează, de asemenea, o multitudine de beneficii importante pentru sănătatea corpului.
health-care/5-manfaat-telur-ikan-untuk-kesehatan-yang-jarang-diketahui.webp’>
De obicei, ouăle de pește se găsesc adesea pe vase sushi ca un potențiator al atracției vasului. În plus, ouăle de pește sunt, de asemenea, prelucrate în mod obișnuit într-o varietate de feluri de mâncare delicioase în bucătăria indoneziană, cum ar fi ouă de pește curry, ouă de pește prăjite sau ouă de pește.
Conținutul nutrițional al ouălor de pește
Conținutul de nutrienți din ouăle de pește variază, în funcție de tipul de pește. Ouăle de pește consumate în mod obișnuit includ ouă de somon, hering, capelin, sau gurame.
În medie, o lingură (15-30 de grame) de ouă de pește conține aproximativ 40 de calorii și o varietate de nutrienți:
- Mai puțin de 1 gram de carbohidrați
- 2-3 grame de grăsime
- 4–6 grame de proteine
- Mai mult de 100% din necesarul zilnic de vitamina B12
- 80 de miligrame de colină sau 20% din necesarul zilnic
- 50 miligrame de magneziu sau 15% din necesarul zilnic
- 10 micrograme de seleniu sau 20% din necesarul zilnic
Ouăle de pește sunt, de asemenea, bogate în alți nutrienți importanți, cum ar fi acizii grași omega-3 și aminoacizii. De fapt, consumul de ouă de pește este cunoscut ca fiind aproape la fel ca și consumul de suplimente de ulei de pește foarte nutritiv.
Beneficiile ouălor de pește pentru sănătate
Privind conținutul nutrițional abundent, nu este surprinzător faptul că ouăle de pește au multe beneficii pentru sănătate. Iată câteva beneficii ale ouălor de pește de știut:
1. Îmbunătățiți sănătatea creierului
Unul dintre beneficiile ouălor de pește pe care îți place să le ratezi este îmbunătățirea sănătății creierului și a nervilor. Aceste beneficii sunt derivate din conținutul de acizi grași omega-3, și anume EPA, DHA și DPA, care sunt abundente în ouăle de pește.
În plus, acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, cunoscuți pentru a sprijini dezvoltarea și formarea creierului copilului, ameliorează simptomele depresiei și anxietății la adulți și încetinesc procesul de îmbătrânire și declinul funcției cognitive la vârstnici.
2. Îmbunătățiți sănătatea ochilor
Nu numai că îmbunătățesc sănătatea creierului, acizii grași DHA și EPA sunt, de asemenea, importanți pentru dezvoltarea funcției vizuale la sugari și îmbunătățesc funcția retiniană la copii și adulți.
Mai mult, obținerea unui aport adecvat de acizi grași omega-3 scade, de asemenea, riscul apariției diferitelor boli oculare, cum ar fi retinopatia diabetică, sindromul ochiului uscat și degenerescența maculară.
3. Îmbunătățiți funcția imună
Ouăle de pește sunt o sursă bună de seleniu. Acest mineral servește ca un antioxidant care poate proteja organismul de daunele oxidative cauzate de excesul de radicali liberi.
Aceste daune pot apărea oriunde, inclusiv organe și celule din sistemul imunitar, reducând astfel capacitatea organismului de a combate infecțiile. În plus, seleniul joacă, de asemenea, un rol important în îmbunătățirea funcției glandei tiroide și menținerea sănătății mintale.
4. Mențineți sănătatea inimii
Ouăle de pește sunt, de asemenea, benefice pentru menținerea sănătății inimii. Se știe că conținutul de acizi grași omega-3 din ouăle de pește joacă un rol major în reducerea procesului de coagulare a sângelui, dilatarea vaselor de sânge, scăderea nivelului de colesterol rău și reducerea inflamației din organism.
Aceste beneficii pot reduce riscul de hipertensiune și ateroscleroză, care sunt factori de risc majori pentru bolile de inimă. Cu toate acestea, nu numai asta. Aceste beneficii sunt utile și pentru îmbunătățirea sănătății persoanelor care au deja boli de inimă.
5. Ajută la pierderea în greutate
Dacă doriți să slăbiți, consumul de ouă de pește și alte alimente bogate în proteine vă poate ajuta să accelerați procesul. Așa cum am menționat mai devreme, ouăle de pește au un conținut relativ scăzut de calorii, deci consumarea lor regulată nu vă va aduce greutate semnificativ.
În plus, ouăle de pește sunt, de asemenea, o sursă de proteine de înaltă calitate, care este aproape echivalentă cu 1 ou mare. Acest conținut de proteine vă poate menține plin, astfel încât pofta de mâncare să vă fie redusă. În acest fel, greutatea dvs. va fi mai mult controlată.
Deși are multe beneficii pentru sănătatea organismului, ouăle de pește conțin colesterol ridicat și sodiu. Prin urmare, trebuie să aveți grijă când îl consumați. Pentru persoanele cu gută, conținutul ridicat de purină din ouăle de pește poate provoca reapariția simptomelor de gută.
În plus, pentru cei dintre voi care sunt alergici la pești și crustacee, ar trebui să evitați și consumul de ouă de pește. Conţinut vitelogenină are potențialul de a provoca reacții alergice, cum ar fi erupții cutanate, mâncărime, îngustarea căilor respiratorii și tensiune arterială scăzută.
Pentru ca beneficiile ouălor de pește să nu se piardă, încercați să le procesați întotdeauna bine. Metoda de aburire va fi mai bună decât curgerea sau prăjirea acesteia. Dacă este necesar, consultați un medic pentru a obține recomandările corecte în utilizarea ouălor de pește ca meniu zilnic pentru alimente.
