Sfaturi pentru alegerea mai sănătoasă a restaurantelor … de la nutriționiști reali

Mulți dintre noi alegem să evităm prânzul și cina la restaurante, atunci când încercăm să aruncăm câteva kilograme. De ce? Pentru că este dificil să controlezi ce intră în mâncarea ta atunci când nu ești bucătarul care o pregătește.

Cu toate acestea, bucurarea unei mese sociale nu trebuie să însemne renunțarea la obiectivele de alimentație sănătoasă. În schimb, puteți prelua meniul (și ce este în farfurie) luând aceste sfaturi de comandă a alimentelor de la nutriționiști reali la inimă și gură …

Faceți o gustare sănătoasă înainte de data mesei

Gustarea înainte de cină poate părea contraintuitivă.Adică, probabil că îți vei strica pofta de mâncare dacă gustezi felii de mere cu unt de migdale înainte de întâlnire. Dar acesta este punctul, potrivit antrenorului de sănătate certificat, antrenorului în psihologia alimentației și nutriționistului, Jenny Eden Berk.

Potrivit lui Berk, consumul unei gustări sănătoase, umplute cu fibre, înainte de a lua masa, vă va asigura că nu vă este atât de foame încât veți înghiți totul la vedere la sosire, care este de obicei coșul de pâine și o serie de aperitive prăjite.

Citiți meniul în întregime

Dacă nu sunteți familiarizați cu Graze.com, compania personalizată și sănătoasă de cutii de gustări, poate ar trebui să fiți, mai ales dacă sunteți un dependent de gustări ca mine. Așa cum vă puteți imagina, atunci când vine vorba de alegerea alegerilor inteligente dintr-o gamă delicioasă de opțiuni, nutriționistul rezident al lui Graze, Jess Scott, este un profesionist.

Scott recomandă abordarea meniurilor restaurantului ca întreg, în loc să ia o decizie rapidă. Revizualizându-l în întregime, puteți face apoi o alegere inteligentă și echilibrată a mesei, concentrându-vă pe felurile de mâncare bogate în proteine ​​slabe și legume proaspete.

Puneți sosurile în lateral

Ați putea spune că Project Juice, compania americană de sucuri presate la rece și produse alimentare vegane, știe că nu toate lichidele sunt create egale. Așadar, când vine vorba de sosuri și sosuri cremoase, cu unt, oamenii de la Project Juice împărtășesc această ciuguleală de înțelepciune alimentară sănătoasă …

Solicitați ca sosurile și sosurile să fie servite pe lateral! Aceasta este astfel încât să puteți controla porția pe care o folosiți la masă, nu restaurantul, care ar prefera să îl spălați peste tot și să consumați fiecare picătură de unt, cremoasă, goală de grăsime și de zahăr.

Atenție la anumite tehnici de gătit

Cu un slogan de pe site-ul web, „fiecare legumă are o latură întunecată”, Emily Cooper, dietetician înregistrat din New Hampshire, știe că metodele de gătit pot face sau rupe o masă.

Dacă încercați să luați masa mai sănătoasă, îndepărtați-vă de preparatele din meniu care sunt „cruste”, „aluate”, „pâine” sau „cremă”, ceea ce înseamnă, în esență, prăjit sau plin cu grăsimi și calorii goale. În schimb, alegeți articole mai sănătoase, care sunt „aburite”, „coapte”, „fierte” sau „la grătar”.

Distribuiți sau împărțiți mesele

Este perfect logic că, dacă împărțiți o masă, împărțiți caloriile, nu? Exact, potrivit Anna Maria Bittoni, RD și dietetician clinic la Spitalul James Cancer al Universității de Stat din Ohio.

Majoritatea restaurantelor servesc porții URE, așa că împărțirea lor între un cuplu sau un grup va porționa … porțiunea dvs. Dacă luați masa singură, puteți solicita imediat un container pentru a scoate masa în două și a o lua acasă.

Moderația este cheia

Majoritatea meselor încep cu un pahar de vin și un coș de pâine. Intrați într-un antreu imens, cu amidon. Și încheiați cu un desert păcătos, dar nu așa trebuie să fie, potrivit dietetistului certificat de stat, nutriționist și dieteticianului înregistrat, Melissa Buczek Kelly.

Buczek Kelly folosește acronimul B.A.D. (care înseamnă pâine, alcool, desert) atunci când luați masa cu prietenii. Ea recomandă să alegeți o opțiune între un pahar de vin, o felie de pâine sau desert și să savurați doar unul … nu toate trei, pentru a vă menține masa moderată. Puteți solicita, de asemenea, ca opțiunile din meniul cu amidon / gras (de exemplu, paste, orez, cartofi prăjiți) să fie înlocuite cu o supă pe bază de legume sau o salată proaspătă.