Colita ulcerativă: nuci pentru intestinul bolnav
Diaree sângeroasă, crampe dureroase: la persoanele cu colită ulcerativă, intestinele continuă să înnebunească. Cauza este o inflamație a mucoasei intestinale, care apare în explozii. Nucile pot atenua aparent simptomele – cel puțin în experimentele cu șoareci intestinali.
Cercetătorii americani conduși de prof. Daniel Rosenberg au folosit sulfatul de sodiu dextran (DSS) pentru a declanșa o creștere inflamatorie a intestinelor șoarecilor de laborator. Oamenii de știință au hrănit unele dintre animale cu nuci proaspăt măcinate cu două săptămâni înainte de administrarea DSS și pentru încă două săptămâni în timpul perioadei de studiu. Suma a corespuns unei rații de 20 până la 25 de nuci zilnic pentru oameni.
Mai puține leziuni ale mucoasei intestinale
Cura cu nuci a avut un efect: intestinele șoarecilor au fost ulterior mai puțin deteriorate, iar membrana mucoasă intestinală de protecție, care este altfel afectată de boală, era mai groasă și mai solidă decât la rozătoarele cu boli intestinale care nu primiseră nuci.
Rămânea de văzut dacă intestinele erau mai puțin susceptibile la inflamație datorită nucilor sau dacă pur și simplu se regenerau deosebit de bine.
Mai mulți acizi grași nesaturați
Cercetătorii au observat că compoziția produselor metabolice din intestin s-a schimbat pozitiv sub dieta cu nucă. În special, proporția diferiților acizi grași polinesaturați, așa-numiții PUFA, a crescut. Printre alte ingrediente fito-active a fost acidul docosahexaenoic (DHA). Este unul dintre acizii grași omega-3 și se dovedise deja a fi o protecție intestinală eficientă împotriva inflamației în studiile anterioare.
Într-un experiment actual, cercetătorii investighează modul în care nucile afectează intestinul uman. Pentru a face acest lucru, participanții consumă două uncii (56 grame) de nuci zilnic pentru o perioadă de trei săptămâni. O examinare intestinală ulterioară ar trebui să arate posibile particularități ale produselor metabolice din intestin, precum și ale microbiomului intestinal.
În căutarea substanței protectoare
"Nu recomandăm persoanelor cu colită ulcerativă acum să mănânce cantități mari de nuci între flare-up-uri. Dar sperăm să aflăm componentele nucilor care creează efectul protector", spune Rosenberg.
Colita ulcerativă este una dintre bolile inflamatorii cronice intestinale, alături de boala Crohn. Experții estimează că aproximativ 168.000 de persoane din Germania suferă de aceasta. Cauzele nu au fost încă clarificate. Cu toate acestea, pare să existe o predispoziție genetică la boală.
