Supliment alimentar pentru sportivi

Suplimente alimentare sunt disponibile într-o mare varietate de variante. Paleta variază de la concentrate energetice și proteice la băuturi sportive până la potențatori de performanță și arzătoare de grăsimi. Cât de eficiente sau utile sunt acestea?

healths/nahrungsergnzung-fr-sportler.webp’>

Mare promisiune

Există o serie de suplimente nutritive (NEM) care promit sportivilor mai mult mușchi, rezistență sau fitness. În multe cazuri, eficacitatea nu a fost dovedită științific sau nu a fost investigată în mod adecvat.

Preparatele pot fi împărțite în diferite grupe: concentrate energetice, de carbohidrați și proteine, precum și băuturi sportive, preparate cu micronutrienți și potențatori de performanță.

Energie și concentrate de carbohidrați

Energii concentrate („creșterea în greutate”) sunt oferite în mare parte ca bare sau pulbere pentru amestecare. Sunt extrem de bogate în calorii și, prin urmare, au sens doar dacă necesarul total de energie pe zi este foarte mare și nu poate fi acoperit de o dietă normală. Energia concentrată poate fi utilă, de exemplu, alpinistilor, alergătorilor de distanță sau triatletelor.

Compoziția produselor este importantă: energia conținută nu ar trebui să provină în primul rând din grăsimi, ci în primul rând din carbohidrați, care sunt rapid disponibili organismului.

Concentrați de carbohidrați conțin – așa cum sugerează și numele – aproape exclusiv carbohidrați. După un exercițiu de rezistență intensiv sau îndelungat, acestea pot umple rezervele de energie ale corpului (depozite de glicogen).

Concentrate de proteine

Concentrate de proteine este, de asemenea, disponibil sub formă de pulbere (în diferite arome) sau bare. Culturistii, în special, se așteaptă ca ei să construiască mușchiul mai repede. De fapt, sportivii de forță au nevoie de mai multe proteine ​​decât persoanele care doresc doar să-și mențină masa musculară. Sportivii de anduranță au, de asemenea, o nevoie crescută de proteine. Datorită expunerii îndelungate, acestea ard nu numai carbohidrați și grăsimi, ci și proteine. Pot obține cantitatea necesară de proteine ​​din alimentele normale. Excepție: persoanele care urmează o dietă strict vegană.

Dacă doriți să vă creșteți necesarul de proteine ​​cu pulbere și co, ar trebui să aveți grijă: prea multe proteine ​​sunt dăunătoare. Excesul de proteine ​​este descompus în uree, care, în cantități mari, afectează rinichii. Sportivii care nu doresc să renunțe la concentratele proteice trebuie să bea cel puțin de două ori cantitatea zilnică pentru a crește spălarea.

În plus, proteinele sunt, de asemenea, un furnizor de energie. Aportul excesiv de energie poate duce în cele din urmă la mânere de dragoste, pe care probabil niciun sportiv nu și le-ar dori.

Suplimente cu micronutrienți

Suplimente cu micronutrienți cum ar fi comprimatele de fier sau calciu ajută la remedierea unei deficiențe dovedite. De exemplu, carența de fier apare adesea la femeile care nu mănâncă carne roșie (și, prin urmare, bogată în fier), sunt active în sport și au perioade menstruale abundente. Alergătorii la distanță de multe ori nu primesc suficient calciu cu mâncarea lor. O dietă echilibrată și sănătoasă acoperă în mod normal nevoia de minerale a unui sportiv.

Amelioratori de performanță și arzătoare de grăsimi

Mulți sportivi iau substanțe care speră că vor avea un efect de îmbunătățire a performanței. Preparatele care ar trebui să stimuleze arderea grăsimilor sunt, de asemenea, populare. Cu toate acestea, pentru majoritatea dintre ei, efectul publicitar nu a fost dovedit științific sau nu a fost investigat în mod adecvat. De exemplu, în prezent nu există pe piață niciun supliment alimentar care să demonstreze că stimulează arderea grăsimilor.

Chiar și printre preparatele presupuse de îmbunătățire a performanței, doar unul s-a dovedit a fi eficient: creatina, care întârzie oboseala musculară. Sportivii de forță pot face mai multe repetări și pot construi mușchii mai repede. Creatina nu este de niciun folos sportivilor de anduranță. Toate celelalte medicamente care îmbunătățesc performanța nu au reușit până acum să ofere dovezi clare că funcționează.

Cât de eficiente sunt suplimentele alimentare?

Legiuitorul nu necesită studii științifice (ca și în cazul aprobării medicamentelor) cu privire la eficacitatea suplimentelor alimentare.Lipsa dovezilor nu înseamnă neapărat că mijloacele sunt ineficiente. Cu toate acestea, mulți producători de preparate se bazează pe mecanisme biologice care nu sunt întotdeauna durabile din punct de vedere științific.

Un exemplu: L-carnitina este considerată un arzător de grăsimi. Este produs de corpul însuși sau ingerat cu alimente. Substanța este de fapt implicată în arderea grăsimilor: transportă acizii grași către mitocondrii, centrele electrice ale fiecărei celule, care apoi le metabolizează. Cu toate acestea, o cantitate excesivă de L-carnitină nu accelerează metabolismul grăsimilor, dar substanța este pur și simplu excretată din nou. Un preparat adecvat ar putea ajuta numai dacă există o deficiență a L-caritinei.

Devine problematic atunci când un supliment alimentar provoacă leziuni organismului. Vitaminele, care sunt, de asemenea, populare printre non-sportivi, sunt suspectate de a fi. Un meta-studiu amplu a furnizat dovezi că administrarea de pastile de vitamina A, C și E nu mărește speranța de viață, ci poate chiar să o scurteze. (Biblioteca Cochrane, Vol. 2, 2008).