Ce face vitamina B-1?

Tiamina: un cal de lucru pentru vitamine

Tiamina este un nutrient esențial de care toate țesuturile corpului trebuie să funcționeze corect. Tiamina a fost prima vitamină B pe care oamenii de știință au descoperit-o. Acesta este motivul pentru care numele său poartă numărul 1. La fel ca celelalte vitamine B, tiamina este solubilă în apă și ajută organismul să transforme alimentele în energie. O puteți găsi în:

• alimente
• suplimente individuale
• multivitamine

Organismul are nevoie de tiamină pentru a produce adenozin trifosfat (ATP). Aceasta este o moleculă care transportă energia în celule.

Ce se întâmplă când nu îl obții?

Un deficit de tiamină poate avea impact asupra mai multor funcții diferite ale corpului dumneavoastră, inclusiv pe cele ale:

• sistem nervos
• inima
• creier

Din fericire, deficitul de tiamină este mai puțin frecvent în lumea dezvoltată. Deficitul de tiamină este rar la adulții sănătoși. Este mai frecvent la persoanele cu afecțiuni medicale specifice. Condițiile care pot afecta nivelurile de tiamină includ:

• alcoolism
• Boala Crohn
• anorexie

Persoanele care fac dializă pentru rinichi sau care iau diuretice de ansă sunt, de asemenea, expuse riscului de deficit de tiamină. Diureticele de buclă sunt prescrise persoanelor cu insuficiență cardiacă congestivă. Pot elimina tiamina din corp, eventual anulând orice beneficii pentru sănătate. Inima se bazează pe tiamină pentru a funcționa corect. Persoanele care iau digoxină și fenitoină ar trebui, de asemenea, să fie atenți.

Deficitul de tiamină poate duce la două probleme majore de sănătate: beriberi și sindromul Wernicke-Korsakoff. Beriberi afectează respirația, mișcările ochilor, funcția inimii și vigilența. Este cauzat de acumularea de acid piruvic în sânge, care este un efect secundar al corpului tău care nu poate transforma alimentele în combustibil.

Sindromul Wernicke-Korsakoff este tehnic două tulburări diferite. Boala Wernicke afectează sistemul nervos și provoacă tulburări vizuale, lipsa coordonării musculare și declin mental. Dacă boala Wernicke este lăsată netratată, aceasta poate duce la sindromul Korsakoff. Sindromul Korsakoff afectează permanent funcțiile de memorie din creier.

Oricare dintre boli poate fi tratată cu injecții sau suplimente de tiamină. Acest lucru poate ajuta la vedere și dificultăți musculare. Cu toate acestea, tiamina nu poate remedia daunele permanente ale memoriei cauzate de sindromul Korsakoff.

Ce pot face suplimentele?

În Statele Unite, alcoolicii sunt cei mai expuși riscului de a dezvolta aceste boli. Alcoolismul sever poate duce la deficit de tiamină. Medicii folosesc suplimente de tiamină pentru a trata persoanele care trec prin sevraj major de alcool.

Oamenii de știință au privit tiamina ca un posibil tratament pentru:

• Boala Alzheimer: concluziile sunt neconcludente până în prezent, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Alzheimer Disease and Other Dementias.
• Cataractă: Clinica Mayo spune că utilizarea tiaminei cu alte suplimente de vitamine vă poate reduce șansele de a dezvolta cataractă.
• Boala renală: tiamina poate fi utilă pentru cei cu diabet care prezintă un risc de boli renale. Cercetătorii de la Universitatea Warwick din Marea Britanie și-au publicat concluziile în revista Diabetologia.

Majoritatea oamenilor pot obține tot tiamina de care au nevoie din alimente. Nu există factori de risc reali asociați cu consumul de tiamină. Tiamina o găsești în:

• porc
• păsări de curte
• mazăre
• nuci
• fasole uscata
• boabe de soia
• cereale integrale
• linte
• leguminoase
• pâine
• orez
• drojdie

Multe produse din cereale integrale sunt îmbogățite cu tiamină, cum ar fi:

• cereale
• pâine
• orez
• Paste

Anumite alimente și practici dietetice pot anula utilizarea tiaminei de către organism și pot duce la deficiență. Acestea includ:

• consumând multă cafea sau ceai, chiar decofeinizat
• mestecând frunze de ceai și nuci de betel
• consumând în mod regulat pește și crustacee crude

Asigurați-vă că consultați medicul înainte de a începe un regim de vitamine, mai ales atunci când utilizați tiamină pentru a trata un deficit. Pentru a păstra un echilibru de vitamine B în sistemul dumneavoastră, medicii sugerează adesea vitamine complexe B în comparație cu suplimentele B individuale pentru adulții sănătoși.

De luat masa

Toate țesuturile corpului au nevoie de tiamină pentru a funcționa corect. Majoritatea oamenilor primesc suficientă tiamină din alimente. Anumite afecțiuni medicale și practici dietetice pot anula utilizarea tiaminei de către organism. Acest lucru poate duce la deficiență. În aceste cazuri, pot fi necesare suplimente. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua orice supliment de tiamină. Este esențial să vă asigurați că aveți echilibrul corect de vitamine B în corpul dumneavoastră.