Vitamina B2, riboflavina

Actualizat de Mette Borre, dietetician clinic

Ce este vitamina B2?

Vitamina B2 (Riboflavina) este o vitamină solubilă în apă, care are o serie de funcții vitale și este importantă pentru producerea de energie de către celulele corpului. Vitamina are un efect, printre altele, asupra creșterii, iar deficiența poate duce la modificări ale pielii.

Pentru ce folosește organismul vitamina B2?

Vitamina B2 este o componentă importantă a două coenzime diferite numite FAD (flavină-adenină dinucleotidă) și FMN (flavină mononucleotidă), care fac parte dintr-o serie de sisteme enzimatice necesare pentru celulele corpului pentru a converti energia. Prin urmare, vitamina este importantă în metabolismul proteinelor, dar și al grăsimilor și al carbohidraților. Vitamina B2 este, de asemenea, importantă pentru creștere, piele, unghii, păr, buze și limbă, precum și pentru vedere.

Unde se găsește vitamina B2 în dietă?

Vitamina B2 se găsește în majoritatea alimentelor, în special în lapte, brânză, ouă și carne. Cel mai mare conținut de vitamina B2 se găsește în ficat și rinichi. Cele mai importante surse din dieta danezilor sunt produsele lactate, cerealele integrale, carnea, leguminoasele și peștele.

Vitamina este descompusă de lumină și căldură, de exemplu în timpul gătitului. Vitamina B2 se găsește, în general, în aceeași dietă cu vitamina B1.

Cât de multă vitamina B2 ar trebui să iei?

Aportul zilnic recomandat din dietă este de 1,7 miligrame și, respectiv, 1,3 miligrame pentru bărbați și femei. Persoanele în vârstă se pot mulțumi cu 1,5 și 1,2 miligrame. Femeilor însărcinate și care alăptează, pe de altă parte, li se recomandă un aport de 1,6 și 1,7 miligrame pe zi.

Există o creștere a cifrei de afaceri a vitaminei, de exemplu prin boli, performanță sportivă, sarcină și alăptare. Cantitatea de vitamina B2 de care aveți nevoie pe zi depinde astfel de câtă energie consumă corpul dumneavoastră. Majoritatea danezilor primesc suficientă vitamină B2 prin dieta lor.

Care sunt simptomele deficitului de vitamina B2?

Consumul ridicat de alcool și obiceiurile alimentare unilaterale cresc riscul apariției deficitului de vitamina B2. Simptomele pot apărea atunci când aportul zilnic scade sub 0,6 miligrame.

Slabul deficit de vitamine poate provoca oboseală și oboseală.

Cu un deficit mai sever de vitamina B2, pot apărea crăpături asemănătoare inflamației în colțurile gurii și pe buze (stomatită unghiulară), pneumonie cu decolorare a mucoasei bucale (glossită) și a pielii solzoase și grase (seboree).

Deoarece vitamina B2 este necesară pentru acțiunea vitaminelor B B6 (piridoxină) și B3 (niacină), simptomele deficitului de riboflavină sunt probabil cauzate de deficiența acestor două. Rareori apare deficiența uneia dintre vitaminele B. Prin urmare, se tratează de obicei deficiența vitaminei B cu o combinație a tuturor vitaminelor B.

Ce crește riscul de deficit de vitamina B2?

• Obiceiuri alimentare unilaterale
• Dietele pe termen lung cu o dietă unilaterală
• Abuzul de alcool

Dacă luați medicamente și aveți dubii dacă aceasta afectează absorbția vitaminei B2, trebuie să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră sau să întrebați în continuare la farmacie.

Cum se tratează deficitul de vitamina B2?

Tratamentul constă din 5 până la 40 de miligrame de riboflavină zilnic timp de două săptămâni.

Care sunt simptomele supradozajului cu vitamina B2?

Vitamina B2 poate fi greu supradozată, deoarece cantități insuficiente de vitamina B2 pot fi absorbite în intestin pentru a provoca o otrăvire. În plus, vitamina este solubilă în apă, astfel încât excesul poate fi excretat în urină.

Vitamina B2 și medicina

Dacă primiți medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală sau utilizați medicamente fără prescripție medicală pentru o perioadă mai lungă de timp, este recomandat, în general, să vă adresați medicului dumneavoastră sau să întrebați la farmacie cu privire la vitamine și orice supliment de vitamine.

Citiți mai multe despre VITAMINE

• Vitamina B1

• Vitamina B6

• Vitamina B12

• Ce sunt suplimentele?

• VEZI PREZENTARE GENERALĂ A TOATE ARTICOLELE VITAMINELOR

Text original de Martin Kreutzer, consultant în nutriție la Departamentul de nutriție umană, Facultatea de Științe ale vieții LIFE, KU